Après les 2 premières éditions de The Cooks manquées, il était impossible que je passe à côté de la n°3 !!! Donc hier soir, direction La Favela Chic (bar brésilien dans le 11ème arrondissement) pour une soirée mitonnée aux petits oignons par : Gontran Cherrier et Benjamin Darnaud.
Pour ceux qui n'ont pas suivi l'épisode précédent, il y a eu un reportage de la première édition, grâce à la gentillesse de l'un de mes reporters terrain, c'est par ici.
Petit recap en photos de la soirée d'hier :
![The Cooks édition 3 : Gontran Cherrier & Benjamin Darnaud à la Favela Chic menu_cooks_3](http://media.paperblog.fr/i/201/2015414/the-cooks-edition-3-gontran-cherrier-benjamin-L-1.jpeg)
Entrée
Velouté d'avocat, mesclun de pousses de salade, fines lamelles de radis ronds, pain fumé, piment
![The Cooks édition 3 : Gontran Cherrier & Benjamin Darnaud à la Favela Chic entree](http://media.paperblog.fr/i/201/2015414/the-cooks-edition-3-gontran-cherrier-benjamin-L-2.jpeg)
Dressage du plat
![The Cooks édition 3 : Gontran Cherrier & Benjamin Darnaud à la Favela Chic prepa_poisson](http://media.paperblog.fr/i/201/2015414/the-cooks-edition-3-gontran-cherrier-benjamin-L-3.jpeg)
"C'est pas moi c'est lui" : non non non Benjamin, on t'as vu c'est pas bien de cacher des arrêtes dans le poisson !
![The Cooks édition 3 : Gontran Cherrier & Benjamin Darnaud à la Favela Chic poisson](http://media.paperblog.fr/i/201/2015414/the-cooks-edition-3-gontran-cherrier-benjamin-L-4.jpeg)
Plat
Steack d'espadon grillé, jeunes légumes, concassée d'olives vertes-estragon-anchois en saumure, fleurs de coriandre et de sauge
![The Cooks édition 3 : Gontran Cherrier & Benjamin Darnaud à la Favela Chic espadon](http://media.paperblog.fr/i/201/2015414/the-cooks-edition-3-gontran-cherrier-benjamin-L-5.jpeg)
Fleurs de coriandre (à gauche) et de sauge (fleurs violette)
![The Cooks édition 3 : Gontran Cherrier & Benjamin Darnaud à la Favela Chic fleurs](http://media.paperblog.fr/i/201/2015414/the-cooks-edition-3-gontran-cherrier-benjamin-L-6.jpeg)
Dessert
Mille-feuilles (feuilletage avec éclats de sel)-crème à la vanille du Brésil-sorbet à la mangue
![The Cooks édition 3 : Gontran Cherrier & Benjamin Darnaud à la Favela Chic milles_feuilles](http://media.paperblog.fr/i/201/2015414/the-cooks-edition-3-gontran-cherrier-benjamin-L-7.jpeg)
Impossible d'y résister...
![The Cooks édition 3 : Gontran Cherrier & Benjamin Darnaud à la Favela Chic mille_feuilles_focus](http://media.paperblog.fr/i/201/2015414/the-cooks-edition-3-gontran-cherrier-benjamin-L-8.jpeg)
Montage du mille-feuilles
![The Cooks édition 3 : Gontran Cherrier & Benjamin Darnaud à la Favela Chic pr_pa_milles_feuilles](http://media.paperblog.fr/i/201/2015414/the-cooks-edition-3-gontran-cherrier-benjamin-L-9.jpeg)
![The Cooks édition 3 : Gontran Cherrier & Benjamin Darnaud à la Favela Chic pr_pa_milles_feuilles2](http://media.paperblog.fr/i/201/2015414/the-cooks-edition-3-gontran-cherrier-benjamin-L-10.jpeg)
Favela Chic
![The Cooks édition 3 : Gontran Cherrier & Benjamin Darnaud à la Favela Chic favela1](http://media.paperblog.fr/i/201/2015414/the-cooks-edition-3-gontran-cherrier-benjamin-L-11.jpeg)
![The Cooks édition 3 : Gontran Cherrier & Benjamin Darnaud à la Favela Chic madone](http://media.paperblog.fr/i/201/2015414/the-cooks-edition-3-gontran-cherrier-benjamin-L-12.jpeg)
![The Cooks édition 3 : Gontran Cherrier & Benjamin Darnaud à la Favela Chic favela2](http://media.paperblog.fr/i/201/2015414/the-cooks-edition-3-gontran-cherrier-benjamin-L-13.jpeg)
Le plus important : les marmitons
![The Cooks édition 3 : Gontran Cherrier & Benjamin Darnaud à la Favela Chic benjamin](http://media.paperblog.fr/i/201/2015414/the-cooks-edition-3-gontran-cherrier-benjamin-L-14.jpeg)
![The Cooks édition 3 : Gontran Cherrier & Benjamin Darnaud à la Favela Chic gontran](http://media.paperblog.fr/i/201/2015414/the-cooks-edition-3-gontran-cherrier-benjamin-L-15.jpeg)
Et voilà la fête est finie !
![The Cooks édition 3 : Gontran Cherrier & Benjamin Darnaud à la Favela Chic cuisine](http://media.paperblog.fr/i/201/2015414/the-cooks-edition-3-gontran-cherrier-benjamin-L-16.jpeg)
Quoi vous en voulez encore ???!! Bon ok mais attention c'est du top secret, une paparazzade digne de ce nom !
Les secrets de la forme de Benjamin enfin révélés : un mille-feuilles mangé en douce, caché par des fleurs, et un bon litre de jus de fruits
![The Cooks édition 3 : Gontran Cherrier & Benjamin Darnaud à la Favela Chic pause](http://media.paperblog.fr/i/201/2015414/the-cooks-edition-3-gontran-cherrier-benjamin-L-17.jpeg)
Et que font deux chefs quand ils ont fini de bosser (et je dirais même quand ils ont fini de très bien bosser), et ben ils se lâchent !!
Nan parce qu'en plus le son à la Favela il déchire quand même !!!
![The Cooks édition 3 : Gontran Cherrier & Benjamin Darnaud à la Favela Chic pause2](http://media.paperblog.fr/i/201/2015414/the-cooks-edition-3-gontran-cherrier-benjamin-L-18.jpeg)
Pour conclure, à refaire sans hésiter ! Un repas plein de saveurs et de découvertes (je suis dingue des fleurs de coriandre et du pain fumé), des chefs géniaux, super disponibles et très accueillants.
Bref je ne vois rien à redire. Ah si, horreur, ils ne livrent pas à domicile !! les gars faudrait vraiment y songer, enfin j'dis ça j'dis rien :-)
Si tout ça vous a bien tenté, il faudra patienter jusqu'à la rentrée pour la prochaine édition.
Beijinho ^_^
Favela Chic - 18, rue du Faubourg du Temple - Paris 11