Beignets de banane et coulis de Chocolat chaud !

Informations générales :

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
  

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 4 bananes
• 140 grammes de farine
• 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 30 cl d'eau
• 2 œufs
  
• Huile d'arachide pour la friture
• 100 grammes de chocolat à fondre
  
• 10 cl de crème fraîche
• 1 pincée de sel
  

Préparation :

• Mélanger au fouet dans un saladier la farine + le sucre en poudre + la pincée de sel
• Ajouter l'eau pour rendre la pâte à beignets lisse et onctueuse
• Mettre la pâte à beignets au frigo pendant 15 minutes
• Eplucher les bananes et les découper en rondelles épaisses de 3 cm environ
• Faire chauffer l'huile d'arachide dans une poêle
• Tremper les morceaux de bananes dans la pâte puis les plonger dans l'huile chaude
• Les retirer de l'huile quand les beignets sont bien dorés et les déposer sur du papier essuie-tout
• Faire chauffer dans une casserole le chocolat + la crème fraîche
  
• Placer les beignets dans une assiette et verser la sauce au chocolat par dessus

Bonne dégustation !!