Ingrédients:
- 4 ou 5 poivrons verts
- 1 ou 2 petites tomates
- 1 petit oignon
- vinaigrette
- olives
Préparation: griller les poivrons, les peler et retirer graines et pédoncules , les rincer et les couper en gros dés, les disposer dans un saladier avec le tomates pelées et coupées, l'oignon en lamelles, arroser de vinaigrette simple (huile, vinaigre et sel), quelques olives mélanger le tout et déguster.