merci à tous pour votre gentillesse en ce qui concerne ma tante, elle est revenue un peu à elle, elle re-mange un peu mais elle fait de l'eau aux poumons et.... je ne sais pas comment ça va aller!
j'avais fait ce dessert il y a 2 ans, c'est vraiment très bon, et vite fait !! vous l'aurez compris, c'est de la glace au yaourt, petits suisses et crème fraîche!! le voici
voici les proportions: vous en ferez 6 avec la recette
1 yaourt nature de 150gr
2 petits suisses
1 citron + son zeste
200gr de crème fraîche à 40%
100gr de sucre vanillé ( maison pour moi)
1 poignée de framboises émiettées
18 framboises entières
150gr de framboises pour écraser
quelques pistaches hachées
mélanger le yaourt et les petits suisses avec le sucre vanillé et le zeste et jus du citron
battre la crème en chantilly et l'ajouter au yaourt délicatement ( vous devez obtenir une grosse mousse légère)
mélanger alors dans la masse la poignée de framboises émiettées
prendre des moules à muffins et les poser dans un moule en silicone et y verser la préparation jusqu'au dessus en le faisant monter comme un vrai muffin
ajouter 3 framboises sur chacun
écraser les pistaches et les parsemer sur le dessus
mettre au congélateur
n'oubliez pas de les sortir avant de les déguster et les laisser un peu à température ambiante
pour le coulis:
prendre les 150gr,et y ajouter de la gelée de groseilles fondue au micro onde
mettre un muffin sur une assiette,enlever le papier, et verser un peu de coulis et quelques fruits mélangés congelés
voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excellente soirée
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