Il y a quelque temps, je vous avais proposé une recette de galettes aux flocons d’avoine et épinards. Aujourd’hui, je récidive avec cette recette qui donne un air d’Italie à vos plats !! Et puis ça change des pâtes :p
Toujours aussi bonnes… mais que dire de plus ?
A vous de juger !
Ingrédients :
1 belle tomate
2 càs de parmesan
1 bol de flocons d’avoine
1 verre de lait de riz tiède
1 œuf
1° Mettez le lait tiédi et les flocons d’avoine dans un saladier et laissez tremper.
2° Coupez la tomate en petits dés, puis réservez.
Dans le mélange flocons d’avoine/lait, ajoutez l’œuf battu et le parmesan, puis mélangez bien et finissez avec les dés de tomate.
3° Dans une poêle chaude et légèrement huilée, faites des petits tas et attendez qu’ils soient bien dorés pour les retourner.
Servir chaud !!