Taboulé fraîcheur

Le soleil, rhaaaaaaaaa me diras-tu !
J'ai déjà pris des coups de soleil !
Salade de saison (cette fois), légère et fraiche...
Pour 4 personnes
- 250 gr de semoule
- 3 tomates
- 1/2 concombre
- 2 tranches de jambon - du gruyère en petits cubes
- des feuilles de menthe
- du paprika

Fais cuire la semoule selon le mode de cuisson indiqué sur le paquet. Dans une poêle, fais revenir dans de l'huile d'olive, l'oignon haché et 2 tomates coupées en cubes. Ajoute le paprika, les feuilles de menthe, le sel et le poivre. Laisse revenir pendant 10 min. Fais refroidir la sauce.
Dans la semoule, ajoute la tomate en cube, le concombre en cube, le jambon en lamelles, et le gruyère en cube.Verse la sauce froide sur le mélange.
Garde au frais pendant 30 min.

Bon App' !