Ca y est c'est mon dernier jour de boulot, ce soir je suis en vacances ... on part une semaine à l'Ile d'Oléron!! Du coup je ne pourrai pas venir visiter vos blogs et répondre à vos questions avant lundi soir!
Aujourd'hui je vous présente une petite idée d'apéro ... et oui je suis toujours aussi fan des verrines!
Pour 4 personnes
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Ingrédients:
- 3 carottes
- 1 échalote
- 1 càs de crème fraiche
- Mozzarella
Recette:
Faire cuire les carottes à la vapeur puis les mixer avec la crème fraiche.
Faire revenir l'échalote émincée dans un fond d'huile d'olive chaude.
Ajouter l'échalote au velouté de carottes.
Mettre un fond de velouté de carotte dans les verrines (Kookit pour moi) puis recouvrir de dès de mozzarella.
Avant de servir passer quelques minutes sous le grill.
Voilou il ne me reste plus qu'à vous souhaiter une bonne journée et rendez-vous dans une semaine!!
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