Ingrédients:
- 3 oeufs
- 160 g de sucre
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 140 g de beurre fondu
- 2 citrons non traités
- 1 c à s de graines de pavot
Préparation:
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer la levure à la farine tamisée et l'ajouter peu à peu, puis le beurre fondu. Ajouter le zeste d'un citron et le jus de deux autres et enfin les graines de pavot. Verser le mélange dans un moule à cake beurré et fariné et enfourner à four préchauffé à 180°. Laisser refroidir avant de démouler et de déguster avec un bon thé ou un bon café au petit déjeuner ou au goûter .