Tartelettes à la noix de coco

Par Rouda

Une petite douceur facile et très délicieuse que j'ai trouvée chez Loubna.
Ingrédients pour la pâte:

125g de farine
90g noix de coco
90g beurre
90g sucre glace (j'ai mis moins)
1/2 œuf
1 pincée de sel
½ c à c de levure chimique

Garniture :

70 g noix de coco
90 g sucre glace (j'ai mis moins)
2 œufs
90 g beurre ramolli
40 g farine
½ sachet de levure chimique
Confiture de fraises ou d'abricots

Préparation:
commencer par mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte bien maléable et la laisser reposer au frais. D'autre part, préparer la crème en battant ensemble tous les ingrédients et la mettre dans une poche à douille (j'ai utilisé la petite cuillère).
Etendre un peu de pâte au fond des moules ,puis mettre un peu de confiture Tartelettes à la noix de coco