De retour de Cagnes-Sur-Mer, on avait ramené des calissons [j'adoooore]. Les calissons qui viennent d'Aix en Provence, donc, un gâteau d'Aix à l'amande, l'orange, et au miel de châtaignier qui vient de chez Bahadourian. Ce gâteau est glacé au melon, puis décoré de calisson, de melon et de menthe.
----------------------------------------------------------------------------
iNGREDiENTS
~ Gâteau ~
* 1 yaourt.
* 1 petit suisse.
* 4 pots (de yaourt) de sucre.
* 4 pots de farine.
* 4 pots de poudre d'amande.
* 1 pot d'huile.
* 1 sachet de levure chimique.
* 4 oeufs.
* Le jus d'une orange.
* 2 cuillères à soupe de miel de châtaignier Bahadourian, pour en acheter, c'est ICI.
* 2 cuillères à soupe de lait.
* 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger.
* 1 petite cuillère à café d'extrait d'amande amère.
~ Glaçage au melon ~
* 1/4 de melon.
* 2 cuillères à soupe de lait.
* 80g de beurre.
* Sucre glace.
~ Déco ~
* Des calissons.
* Billes de melon.
* Feuilles de menthe.
-----------------------------------------------------------------
PREPARATiON
~ Gâteau ~
* Mélanger tous les ingrédients dans l'ordre, en mélangeant entre chaque ajout.
* Mettre la préparation dans un moule beurré ou avec du papier cuisson.
Cuisson : Environ 55 minutes / 1 Heure à 160°. [vérifier la cuisson avec une aiguille à tricoter, elle doit ressortir sèche].
* Bien laisser refroidir avant de décorer.
~ Glaçage et déco ~
* Battre du beurre, puis ajouter le lait et le melon mixé, et battre [attention, ça éclabousse! ^^]
* Mélanger la préparation avec une cuillère en bois, puis ajouter au fur et à mesure le sucre glace en mélangeant, jusqu'à ce que épaississe.
* Mettre la préparation dans une poche à douille.
* Prendre du melon et faire des billes dedans, les poser sur du papier absorbant, puis en mettre 3 au centre du gâteau.
* Avec la poche à douille former des cercles autour des 3 billes. Poser ensuite d'autres billes de melon et des calissons sur la glaçage.
* Décorer d'une feuille de menthe.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble