Bah oui je sais mais quand on aime on ne compte pas et face au succès des mes précédentes madeleines, je me suis dit qu’une nouvelle tentative serait bien accueillie.
J’ai donc légèrement modifié ma recette précédente ( ici ) en corsant leur goût avec quelques zestes d’oranges et le jus d’1/2 orange pressée, qui se marie très bien avec les pépites de chocolat que j’y ai ajoutées.
Ayant peu de temps, devant moi et mes moules à madeleines étant déjà occupés dans le four, j’ai donc revisité la forme « ancestrale » en optant pour des minis-moules à muffins.
Sacrilège pour les puristes de LA madeleine ! Des madeleines qui n’ont pas une tête de madeleine !!!
Mais pour ma décharge, elles avaient une très jolie bosse et plein de charme….
Je propose également cette recette pour le Concours sur le thème des madeleines chez Clara & Compagnie (voir billet précédent),
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