Bonjour et bienvenue dans ma cuisine. Aujourd'hui nous allons préparer un raita de carottes. Au lieu d'utiliser des graines de cumin, aujourd'hui nous allons donner un goût avec les graines de moutarde.
Pour cette recette, il faut :
- 3 yaourts natures
- 2 carottes déjà bouillies
- 1 cuillère à café de graines de moutarde
- du sel
- un peu de hing (asafoetida) optionnel
- quelques feuilles de coriandre fraîche
- un peu de ghee ou d'huile
Faire chauffer un peu de ghee dans une petite louche sur le gaz. Ajouter les graines de moutarde et l'asafoetida. Quand les graines créptitent, les ajouter dans le raita.
Ce goût de moutarde surprend, mais dans le bon sens. Bon appétit !
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble