Tiges et feuilles tendres de brèdes (choux de chine, chouchoux, citrouille) sautées avec des oignons, de l’ail, du gingembre et éventuellement d’ un peu de piment vert.
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Mots-clés
- brèdes
- gingembre
Pour 8 personnes
Brèdes : 2 bottes
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REMARQUES
Les feuilles s’utilisent entières et les tiges en tronçons..) ll faut émincer en fine chiffonnade.