Fricassées de brèdes

Tiges et feuilles tendres de brèdes (choux de chine, chouchoux, citrouille) sautées avec des oignons, de l’ail, du gingembre et éventuellement d’ un peu de piment vert.

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Galerie Média

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Mots-clés

• brèdes
• gingembre

Pour 8 personnes

 Brèdes : 2 bottes

lt="-" width="8" height="11" /> Oignons : 100 gr
 Ail : 20 gr
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REMARQUES

Les feuilles s’utilisent entières et les tiges en tronçons..) ll faut émincer en fine chiffonnade.