sablés nantais

 pour goûter et petits creux
préparation 10mn, cuisson 10mn environ
- 150gr de sucre
- 180gr de beurre
- 200gr de farine
- 2 jaunes d'oeufs
- vanille en poudre une pincée
Travailler dans une terrine les oeufs battus à la fourchette avec le sucre.
ajouter la vanille et la farine. Mettre en dernier lieu le beurre afin
d'obtenir avec les mains une pâte lisse et homogène.
Etendre la pâte au rouleau et y découper des formes avec un emporte pièces
où couper en carrés. Dorer ou non selon vos goûts.
Cuire sur une plaque beurrée et au four préchauffé th6 180°C 350°F, pour
environ 10mn, surveiller la cuison ne pas laisser brûler.