De l'opéra pour rendre le lait des vaches plus crémeux

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Paru le 2009-05-20 21:52:00

Angleterre – Le temps d'une soirée, un éleveur de vaches a confié à un tenor italien le soin de chanter pour son troupeau dans l’espoir que ses vaches produisent un meilleur lait.

Marcello Bedoni, chanteur d’opéra italien, a accepté l’invitation de Frank Frederick, un homme souhaitant relancer une marque de crèmes glacées centenaire en ressortant les recettes originales qui avaient fait son succès. Le créateur de la marque, son grand-père, Antonio Federici, était en effet convaincu que les vaches adorent la musique et que leur en faire écouter contribuait à leur bien-être et influençait la qualité de leur lait. La musique serait d'ailleurs un ingrédient indispensable à la recette des glaces. Frank Frederick assure que son grand-père chantait toujours des chansons à ses vaches. Il a donc organisé une série de récitals d’opéra spécialement pour ses animaux dont la première a eu lieu vendredi dernier à Cockshotts Farm.