Pour gâter les gourmands, j'ai réaliser deux saladier de préparations pour macarons avec deux mélanges de colorants alimentaires :
- orange (du jaune et du rouge) pour les fourrés à la confiture d'abricot
- bleu pour ceux à la myrtille.
Petite erreur : j'ai glissé deux plaques superposées dans le four pour ma fournée de macarons orangés. Sur la plaque inférieure la quasi totalité de mes macarons ont râté (craquage, déformations...).
J'ai remarqué que le colorant bleu avait un effet légèrement liquéfiant sur la pâte. Il est nécessaire de les laisser croûter plus d'1h15. Ma première fournée de bleus a gardé la couleur désirée. Malheureusement, la deuxième fournée est restée une minute de trop ce qui a suffit pour faire virer la couleur au vert d'eau. Ils ont tout de même fait effet.
Et voilà pour le café !!!
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble