Savez-vous planter des choux ? A cette question, un Français sur deux peut répondre “oui” ! En effet, si l’on en croit les résultats d’une enquête menée par le cabinet Lightspeed Research, de plus en plus de consommateurs font pousser leurs propres fruits et légumes. Aujourd’hui, nous sommes 30 % en France. Et les prévisions annoncent plus de 50 % en 2009.
Comment expliquer cet engouement croissant ? Le prix, parfois exorbitant, des fruits et légumes dans le commerce est l’une des causes principales. En temps de crise, la débrouille et le fait-maison font de nouveaux adeptes, et c’est tant mieux ! Autre raison : l’inquiétude face aux pesticides. Plus de sept Français sur dix se disent préoccupés par les résidus de pesticides dans les produits qu’ils mangent tous les jours. S’agit-il d’un simple comportement réflexe et passager ? Pas si sûr : 76 % des personnes interrogées pensent qu’il s’agit d’un changement profond, déclenché par la crise mais qui ne s’arrêtera pas avec elle. Le jardinage a donc de beaux jours devant lui ! Mais que les citadins se rassurent : pas besoin d’avoir un immense potager pour cultiver sa propre production. Un coin d’herbe, un balcon ou même un petit espace dans la cuisine pour cultiver ses herbes aromatiques suffit !
* Etude menée en avril 2009, Lightspeed Research.
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