Pour faire des tartes j'utilise un plat carré. J'ai donc toujours de grandes chutes de pâte brisée.
Sur inspiration d'une recette d'Egg et mouillettes, un croque poires olive, j'ai réalisé ces petits chaussons.
Petit chausson poires fromage
pour 2 personnes
Un reste de pâte brisée (de quoi faire deux petits chaussons)
1 petite poire coupée en tranches.
Des petits bouts de fromage genre comté (ça peut marcher avec d'autres fromages)
Huile d'olive
Sel et poivre
Déposer les morceaux de poire et de fromage sur la pâte.
Salez, poivrez.
Un peu d'huile d'olive.
Refermez le chausson en appuyant bien sur tout le pourtour.
Mettre au four 10 à15 min. (jusqu'à ce que ce soit bien doré)
La poire poivrée et au goût de l'huile d'olive... c'est délicieux...