Bienvenue chez Cilotte

Je me présente, je suis Cilotte, votre hôte.

Je voulais partager avec vous mes plats préférés. Bien que Guadeloupéenne d'origine, je me propose de vous faire gouter une cuisine métissée qui s'inspire de mon terroir mais également d'autres influences. Nous vivons une période où tout change et surtout ici en Guadeloupe, les gens aiment une cuisine qui sort des sentiers battus, tout en restant savoureuse et généreuse!

La cuisine de mon île, la Guadeloupe, ne se limite pas à une éternel recommencement mais plutôt en une recherche de saveurs et de senteurs différentes. Je serai heureuse de vous faire connaître des produits de ma région tels des fruits, légumes, viandes, alcools exotiques... et leur différente déclinaison savoureuse en confiture, gratins, cocktails et autres! Laissez moi vous guider et ainsi, vous apprendrez à réaliser ses plats gorgés de soleil et ainsi à épater vos amis!

Bon appétit et attention au piment!