Pour faire honneur au fruit vedette, je partage avec vous une recette découverte récemment que j'apprécie énormément !
A faire tout de suite pour toute l'année !
Ingrédients :
Pour 250 ml de vinaigre
250 g de fraises
400 ml de vinaigre
100 ml de vin blanc
50 g de sucre
Préparation :
Dans une casserole, à feu doux, faire chauffer le vinaigre, le vin et le sucre.
Y mettre les fraises.
Lorsque le liquide aura pris la couleur des fraises, les écraser légèrement pour en extraire le jus et les retirer à la passoire .
Laisser bouillir doucement jusqu'à ce que le vinaigre diminue de moitié.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Filtere et mettre en bouteille.
Et pour fêter le premier anniversaire d'"En direct d'Athènes", j'ai ouvert une communauté au nom de "blog trotter" où vous pourrez poster vos articles concernant vos voyages : recettes du monde, reportages, photos...
A très bientôt sur la communauté !
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