Cette farandole des macarons n'en fini plus, eh non, je ne me lasse pas de les prendre en photo. Je trouve ce biscuit tellement photogénique, c'est un réel plaisir de le photographier sous toutes les coutures.
Alors c'est un peu la même version que les macarons chocolat blanc-lime sauf que cette fois-ci, je n'ai pas mis de crème dans la ganache, juste du chocolat blanc et du sirop de framboise.
Pour la recette des macarons voir ici.
La ganache rien de plus simple, il vous faut : 120g de chocolat blanc, 2 càs de sirop de framboise (ce peut-être une liqueur de framboise mais assez sirupeuse).
Fondre au bain-marie le chocolat additionné du sirop. Le bain marie ne doit pas bouillir sous risque de voir son chocolat figer. Donc remuer jusqu'à ce que le chocolat est absorbé le sirop. Retirer du feu et attendre que le mélange refroidisse puis garnir vos coques de macarons.
Déguster...