Zola, Le Ventre de Paris, I, Les légumes

Restons au sein du XIX° siècle avec aujourd'hui un extrait du Ventre de Paris (1873) d'Emile Zola (1840-1902). Je vous propose de relire une description des Halles de Paris devenue célèbre.
Claude Lantier, artiste peintre, fait contempler les Halles au soleil levant à son ami Florent, républicain en fuite. Le Ventre de Paris fait surgir, dans le monde animé des Halles de Paris, toute une galerie de commerçants cossus. Dans cette société de repus, de « gras », les « maigres », artistes et pauvres hères, n'ont pas leur place.