Recette de la crème anglaise sans oeufs!!
Ingrédients :
15 g de fécule de maïs
0,5 l de lait
80 g de sucre semoule
1 cuillère à café de vanille liquide
Préparation :
Faire bouillir le lait avec la vanille.
Une fois arrivé à ébullition, mélangé avec le sucre.
Remettre à feu doux puis incorporer la fécule, mélanger jusqu'à ce qu'elle nappe la spatule. Chinoiser et mettre au frigo jusqu'à ce qu'elle soit très froide.