bonjour
je vous propose ces tomates cerises en pommes d'amour
j'avais reperée cette recette dans le blog le de nathalie cuisiner tout simplement et chez papilles et pupilles
hier je les ai fait pour la première fois mais mon caramel était trop mou et il coulait les graines de sesames et de pavot ne tenait pas
je suis tenace j'ai recommencé ce matin et voilà le résultat
200 g de tomates cerise
- 50 g de sucre
- 2.5 cl de vinaigre balsamique
- 30 g de graines de sésame
Préparation :
Réalisez un caramel avec le sucre, le vinaigre et un trait d’eau.
Piquer les tomates avec un cure dent et les tremper dans le caramel encore chaud, puis, les rouler dans les graines de sésame.
Les déposer sur du papier sulfurisé pendant 5 minutes et laissez refroidir
une remarque de mon critique gastronomique préféré cela croustille mais colle un peu aux dents et c'est trés bon
bonne journée