Deluxe potatoes maison

Ingrédients: 1 kg et demi de pommes de terre1 cuillère à café de poivre rouge1 cuillère à café de cumin1 cuillère à café de poivre1 cuillère à café d'épices à la mexicaine1 cuillère à soupe de coriandre frais haché1 cuillère à café d'ail en poudreSel Préparation :    Eplucher les pommes de terre et les couper en forme de grosses frites (à l'anglaise). Frire dans un bain d'huile. Incorporer les épices aux pommes de terre une fois tièdes. Veillez à bien faire intégrer les épices aux pommes de terre. Mettre dans un plat allant au four et faire dorer de 10 à 15 mn pour que les pommes de terre soient croustillantes. Servir avec du ketchup et de la mayonnaise.    Bon appétit !! ^^