Fèves crues en amuse-bouche

Un petit amuse-bouche sans prétention mais simple et sympa.
C'est la pleine saison des fèves, profitons-en !


Fèves en amuse-bouche
Féves
Dés de féta
Gros sel gris
Piment d'Espelette
Ecossez les fèves.
Enlevez la petite peau extérieure.
Mélangez-les à du gros sel gris.
Coupez des cubes de féta.
Saupoudrez de piment d'Espelette.
Alternez fèves et féta sur les piques.
Servez aussitôt.