Sauce yaourt aux citrons confit .

Mais qu'est-ce que c'est que ça ? M'a dit mon fils, ce midi !!!

Ca c'est l'un de mes condiments préféré !!!!
C'est de la crème de citron confit épicée au gingembre du coq noir !!!
Avec ça je fais plein de petites sauces bien sympa pour accompagner, le poisson, les légumes crus ou cuits !!
Petite recette toute simple :
- 1 yaourt brassé ou 2 selon la quantité souhaitée
- 1c à soupe de crème fraiche épaisse
- 1 c à soupe de citrons confits ( ou moins selon les gouts)
- Sel
Mélangez dans un bol la crème de citron et la crème fraiche.
Ajoutez ensuite le yaourt brassé, saler.
C'est prêt !!!
Y a pas plus simple et c'est super bon !
On peu aussi se servir de cette base pour faire une marinade avec des filets de poulet que vous faites ensuite cuire au barbecue !!! Un délice !!!!