Crumble aux courgettes, tomates et Knacki

En voyant cette recette sur le blog Les gourmandises de Nath, j'ai eu très envie de la tester pour changer un peu de mes plats habituels. Courgettes, tomates, parmesan, romarin : cette recette ne pouvait être que bonne !!! A faire et à refaire !


4 courgettes
1 boite de pulpe de tomates
1 oeuf
muscade, thym, romarin,
60 g de farine
8 cc de chapelure
50 g de parmesan
25 de beurre
6 knackis
Laver et couper les courgettes en petits morceaux.
Battre l'oeuf avec la muscade, saler et poivrer.
Dans un plat à gratin, mélanger les courgettes et la pulpe de tomates avec le thym et le romarin. Verser l'oeuf.
Enfourner et laisser cuire 25 min à 180°C.
Dans un saladier mélanger la farine, la chapelure et la parmesan. Ajouter le beurre fondu.
Couper les saucisses en petits morceaux. Les mélanger aux légumes.
Parsemer de pâte.
Cuire encore 25 min au four.