Je fais toujours cette recette que je trouve extrêmement rapide et vraiment très légère !
![Tartelettes express au citron vert et au citron jaune Tartelettes express au citron vert et au citron jaune](http://media.paperblog.fr/i/188/1887858/tartelettes-express-citron-vert-citron-jaune-L-1.jpeg)
J'ai voulu faire des tartelettes au citron vert et d'autres au citron, mais cela ne se voit pas sur la photo...!
![Tartelettes express au citron vert et au citron jaune Tartelettes express au citron vert et au citron jaune](http://media.paperblog.fr/i/188/1887858/tartelettes-express-citron-vert-citron-jaune-L-2.jpeg)
![Tartelettes express au citron vert et au citron jaune Tartelettes express au citron vert et au citron jaune](http://media.paperblog.fr/i/188/1887858/tartelettes-express-citron-vert-citron-jaune-L-3.jpeg)
Pour 10 tartelettes :
Pâte sablée
2 oeufs
6 cs de jus de citron (j'ai fait 2 préparations : 3 cs de citron vert et 3 cs de citron jaune)
15 g de sucre
15 cl de crème (3%; semi-épaisse : j'ai pris ce que j'avais)
Préparer la pâte et la faire cuire à blanc 20 min à 180°C.
Laisser refroidir.
Fouetter un oeuf avec le citron jaune et le sucre, ajouter 7.5 cl de crème.
Faire de même pour le citron vert.
Garnir les fonds de tarte de crème, et laisser figer la pâte à 150°C : cela prend environ 15 min, mais à surveiller ...
![Tartelettes express au citron vert et au citron jaune Tartelettes express au citron vert et au citron jaune](http://media.paperblog.fr/i/188/1887858/tartelettes-express-citron-vert-citron-jaune-L-4.jpeg)