Brochettes de crevettes aux épices

Recette du guide cuisine n°24

Miel, gingembre et citron vert, des alliés de choc pour les crevettes grillées !

Pour 4 personnes :

Décortiquez 800g de crevettes en laissant la queue.
Mélangez dans un plat creux 1 c à s de gingembre râpé, le zeste râpé et le jus d'un citron vert, 1 c à s de miel liquide, du sel, du poivre et 1 c à s d'huile d'olive.
Versez les crevettes, remuez pour les enrober.
Chauffez le grill du four. Enfilez-les crevettes sur des brochettes et faites-les cuire quelques minutes à 20cm du grill en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Servez-les bien chaudes avec de la sauce barbecue j'en avais pas, j'ai remplacé par de la sauce chili.