Macarons à la violette

Pour poursuivre dans la violette en ce 1er Mai, sous le signe du Muguet

Bonjour, bonjour les Loulous
Ha je sens la zénitude vous envahir en ce vendredi chômé ;o)
C'est pourquoi je vous propose une petite recette toute douce et toute zen (enfin pas du tout parce que qui à dit que faire des macarons c'était quelque chose de reposant ??? )

Macarons à la violette & sa chantilly à la violette
Hier soir j'avais ma coup's Camille & son z'hom à la maison, nous avons donc décidée elle & moi de nous mettre en cuisine et d'improviser un petit atelier macarons pendant que les z'homs remplissait mon PC de tout pleins de logiciels et tout et tout ...
J'ai donc mon Comis-Mille en cuisine motivée comme jamais pour réussir à faire des MACARONS !!

Pour la recette j'ai utilisé ma tout première recette
Ingrédients :

• 210g de sucre glace
• 125g de poudre d'amande
• 3 blancs d'oeufs
• 1cc de sucre à la violette de chez Histoire de Goût
  
• 1 goutte de colorant alimentaire

Préparation :

Mixer finement la poudre d'amande et le sucre glace

Tamiser le tout
 
Monter les blancs en neige et ajouter une cc de sucre

Ajouter le colorant alimentaire

Incorporer délicatement le sucre glace et la poudre d'amande aux oeufs en neige

Une fois que le mélange est bien lisse et brillant, vous n'avez plus qu'a dresser vos macarons sur une plaque à pâtisserie.

Laisser croûter 1 heure

Enfourner à 150° pendant 12 minutes .

Voili, voilou les petits loups, c'est tout pour aujourd'hui, pour la chantilly c'est par ici, je vous souhaite une très belle journée à tous et vous donne rendez-vous demain pour une nouvelle recette.

Gros bisous et surtout régalez-vous ;o)