et puis la bonne excuse était qu'il restait des Spéculoos des yaourts !!!
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Ingrédients :
1 yaourt nature
3 pots à yaourt de spéculoos mixés
4 oeufs
1 sachet de levure rose
des pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180°
Mélanger le yaourt, les spéculoos en poudre, les jaunes d'oeufs et la levure.
Battre les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la préparation aux spéculoos.
Beurrer et sucrer un moule à manquer.
Verser un peu de préparation dans le moule, mettre un peu de pépites de chocolat, puis verser le reste de pâte et parsemer tout le dessus de pépites.
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Enfourner pour 30 mn environ, vérifier la cuisson du gâteau à l'aide de la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
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