Petits flancs au coco et orange sanguine.....sans oeuf...!

J'adore faire des expériences culinaires ,ah je ne vous dis pas ,des réussites mais aussi des ratés .Ici j'ai tenté le flan à l'orange sanguine et le flan au coco sans oeuf avec de l'agar agar.

Tout d'abord le flan au coco pour 6 petits flans

Une petite brick de lait au coco
1 pincée de coco râpé
1 sachet de sucre de vanille
1 demie cuillère à café d'agar agar
du citron vert râpé

Mettre le tout dans une casserole ,mélanger à froid et porter à ébullition.
Verser dans des moules et laisser au refroidir au réfrigérateur.

Les flans à l'orange sanguine

2 oranges sanguines
1 verre d'eau
1 cuillère à café de miel d'acacia
1 demie cuillère à café d'agar agar

Mettre le tout dans une casserole ,mélanger à froid et porter à ébullition.
Verser dans des moules et laisser au refroidir au réfrigérateur.

Résultat des courses :

Dans l'assiette joli effet par les couleurs .

Niveau goût :pour le flan coco c'est passable.....

   pour le flan à l'orange sanguine rien de particulier ,pas de quoi se relever la nuit .

Je pense que je dois revoir la quantité d'agar agar .

Bon je vous l'ai signaler c'était un essai culinaire ....!

   Bonne journée.......!