Makanan dunia -
Sylvie Brunel
Environ 900 millions de personnes souffrent actuellement de la
malnutrition. Au printemps 2008, de multiples émeutes ont éclaté,
notamment en Egypte, en Indonésie, au Mexique ou encore à Haïti.
Alors, n'y a-t-il pas de nourriture en suffisance pour couvrir les
besoins de la population mondiale ? Faux, affirme cette géographe,
professeur à la Sorbonne, spécialiste des questions de
développement : "aujourd'hui la quantité de nourriture produite à
l'échelle mondiale est suffisante pour nourrir toute l'humanité."
De plus, si la crise alimentaire est mondiale, les solutions
doivent d'abord être déclinées à l'échelle locale. Parmi les
solutions avancées, celle de s'interroger sur un éventuel soutien à
cette centaine de millions de petits paysans méprisés dans leur
propre pays, et celle de donner la possibilité à un certain nombre
de pays en développement, notamment les pays africains, de protéger
leurs frontières de la concurrence extérieure.
Cartes, photographies et schémas complètent l'exposé synthétique
nourri d'une réflexion lucide de l'auteur sur la question.
BRUNEL, Sylvie. -
Nourrir le monde : vaincre la faim. - Larousse, 2009. - 285 p.. -
ISBN 978-2-03-584597-9 : 25 euro.