De bien délicieux cupcakes réalisés pour la classe de mon fils, à l'occasion de son anniversaire.
Pour la recette du biscuit, après avoir fait les cupcakes au chocolat, framboises et pistaches, j'ai encore une fois utilisé celle des gâteaux papillons de Trish Deseine dans son livre “Je veux du chocolat ! “. Elle est top cette recette !
Ingrédients (pour 12 gros cupcakes)
3 oeufs moyens
125g de sucre
125g de beurre mou
100g de farine
25g de cacao en poudre
1cc1/2 de levure chimique
Pour la déco
Chocolat blanc
Smarties
Barbe à papa
Préparation
1. Préchauffez le four à 180°C.
Placez des caissettes en papier dans vos moules à muffins.
Battez ensemble tous les ingrédients pendant 2 à 3 minutes jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Remplissez les caissettes aux 3/4 et enfournez pour 15 minutes.
2. Une fois les cupcakes refroidis, recouvrez-les de chocolat blanc fondu puis collez les smarties.
Déposez la barbe à papa au dernier moment.
Vous trouverez d'autres recettes de base de cupcakes ici, là et là.
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