bonsoir
je vous propose ces galettes de carottes que j'ai servi en accompagnement de côtes de veau grillés hier midi
c'est simple et facile à préparer la recette vient du site marmiton
ingredients:
3 oeufs
2 cuillères à soupe de créme fraiche (10cl de créme liquide dans la recette initiale)
50g de farine
250g de carottes rapées
70g de gruyère ou de comté rapé (100g dans la recette)
sel, poivre , j'ai rajouté du cumin
préparation:
fouettez les oeufs avec la créme fraiche et ajoutez la farine.
Ajoutez les carottes rapées et le gruyère salez poivrez et ajoutez du cumin
bien mélanger faire reposer 20mn
pour cuire ces galettes j'ai utilisé ma poêle à blinis
faire cuire ces galettes 5mn de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées
tout le monde a aimé même les enfants
avec ces quantités j'ai préparé 12 galettes
bonne soirée