voici un fondant sans complexe il faut penser au regimeuses de temps en temps car s'abstenir de chocolat c'est très dure enfin une bonne recette qui ne contient pas de matière grasse je l'ai dénicher dans un magazine.
ingrédients:
115g de farine.
150g de sucre.
4 oeufs.
1 pot de crème épaisse 20cl allégée si possible..
1 sachet de levure chimique.
200g de chocolat noir
2 pincées de vanille ou bien 1/2cac de vanille liquide..
1 pincée de sel.
préparation:
dans une jatte mélanger les jaunes d'oeufs + le sucre afin d'obtenir un mélange bien mousseux.
ensuite rajouter le pot de crème et le chocolat fondu + le sel + la vanille.
mélanger énergiquement le tout et rajouter la farine + levure petit a petit et en dernier les blancs monter en neige.
mettre dans un moule en silicone ou bien un moule de 22cm beurré et fariné .
cuire dans un four préchauffer a 180° pendant 25mn pas plus.
vous pouvez accompagner de boules de glace ou bien d'une crème anglaise a la vanille.