Magazine Cuisine
Ce dessert est facile à réaliser mais c'est un peu long. Il faut s'y prendre deux jours à l'avance.
Pour la recette j'ai utilisé celle de la bûche pâtissière choco framboise (mêmes quantités) et je l'ai montée dans un moule à charnière de 22 cm de diamètre comme dans la recette du trianon au chocolat.
Pour décorer j'ai collé des coques de macarons au cacao dans lesquels j'ai mis une noix de la ganache qui a servi pour le glaçage.