Pour 4 personnes
2 boites de sardines à l’huile
1grand carré frais Gervais
2 oignons nouveaux violets
1 jus de citron
1/2 cuillère à café de curry en poudre
cardamome
1 branche de cèleri
Egoutter les sardines,retirer les arêtes,les écraser avec le carré frais,l’huile de conserveet le jus de citron
Ajouter les oignons pelés et hachés, les dès de cèleri, le curry,et les graines de la gardamome
Bien mélanger,déposer dans un plat et mettre au frais 3 heures
Servir les rillettes sur des tartines de pain grillé avec du beurre aux algues