Un top de la cuisine française, léger et facile à faire:
la fondue dite "savoyarde"...
J'ai testé à la maison !
Pour 6 personnes environ
- Environ de 250 g à 350 g de chacun des fromages suivants:
Beaufort, Emmental, Comté et Cantal - 25 cl de vin blanc que l'on fait bouillir et que l'on brûle à la flamme.
- Raper les fromages et les mélanger.
- Ailler la cocotte dans laquelle on présentera la fondue en écrasant une gousse d'ail et en badigeonnant le fond et le coté du récipient.
- Dans le récipent sur un feu doux, délayer un peu de fromage rapé…