Recette de la fondue "savoyarde" aux quatre fromages

Un top de la cuisine française, léger et facile à faire:

la fondue dite "savoyarde"...

J'ai testé à la maison !

Pour 6 personnes environ

• Environ de 250 g à 350 g  de chacun des fromages suivants:
  Beaufort, Emmental, Comté et Cantal
  
• 25 cl de vin blanc que l'on fait bouillir et que l'on brûle à la flamme.
  
• Raper les fromages et les mélanger.
  
• Ailler la cocotte dans laquelle on présentera la fondue en écrasant une gousse d'ail et en badigeonnant le fond et le coté du récipient.
  
• Dans le récipent sur un feu doux, délayer un peu de fromage rapé…