Le classement des 100 meilleurs restaurants du monde vient de sortir...

Le restaurant espagnol "El Bulli", de Ferran Adria, a été consacré lundi, pour la quatrième année consécutive, meilleure table de la planète par la revue britannique Restaurant Magazine, qui a décerné un prix d'honneur au chef français Joël Rebuchon.

Il n'y a qu'un seul restaurant suisse dans ce classement, c'est celui de PhilippeRochat qui est à la 16ème place.

    Voici le top 100:    

    1 El Bulli, Spain (=)    

   2 The Fat Duck, U.K. (=)    

   3 Noma, Denmark (+7)    

   4 Mugaritz, Spain (=)    

   5 El Celler de Can Roca, Spain (+21)    

   6 Per Se, U.S. (=)    

   7 Bras, France (=)    

   8 Arzak, Spain (=)    

   9 Pierre Gagnaire, France (-6)    

   10 Alinea, U.S. (+11)   

  11 L’Astrance, France (=)   

  12 The French Laundry U.S. (-7)   

  13 Osteria Francescana, Italy (New Entry)   

  14 St. John, U.K. (+2)   

  15 Le Bernardin, U.S. (+5)   

  16 Restaurant de l’Hotel de Ville, Switzerland (+11)   

  17 Tetsuya’s, Australia (-8)   

  18 L’Atelier de Joel Robuchon, France (-4)   

  19 Jean Georges, U.S. (-2)   

  20 Les Creations de Narisawa, Japan (New Entry)   

  21 Chez Dominique, Finland (+18)   

  22 Ristorante Cracco, Italy (+21)   

  23 Die Schwarzwaldstube, Germany (+12)   

  24 D.O.M., Brazil (+16)   

  25 Vendome, Germany (+9)   

  26 Hof van Cleve, Belgium (+2)   

  27 Masa, U.S., (Re-entry)   

  28 Gambero Rosso, Italy (-16)   

  29 Oud Sluis, Netherlands (+13)   

  30 Steirereck, Austria (New Entry)   

  31 Momofuku Ssam Bar, U.S. (New Entry)   

  32 Oaxen Skaergaardskrog, Sweden (+16)   

  33 Martin Berasategui, Spain (-4)   

  34 Nobu U.K. (-4)   

  35 Mirazur, France (New Entry)   

  36 Hakkasan, U.K. (-17)   

  37 Le Quartier Francais, South Africa (+13)   

  38 La Colombe, South Africa (Re-entry)   

  39 Asador Etxebarri, Spain (+5)   

  40 Le Chateaubriand, France (New Entry)   

  41 Daniel, U.S. (=)   

  42 Combal Zero, Italy (Re-entry)   

  43 Le Louis XV, France (-28)   

  44 Tantris, Germany (+3)   

  45 Iggy’s, Singapore (New Entry)   

  46 Quay, Australia (New Entry)   

  47 Les Ambassadeurs, France (-2)   

  48 Dal Pescatore, Italy (-25)   

  49 Le Calandre, Italy (-13)   

  50 Mathias Dahlgren, Sweden (New Entry)    

  51 Zuma, China   

  52 Marcus Wareing at the Berkeley, U.K.   

  53 Spondi, Greece   

  54 L’Arpege, France   

  55 L’Atelier de Joel Robuchon, China   

  56 Hibiscus, U.K.   

  57 Aqua, Germany   

  58 Le Gavroche, U.K.   

  59 Chez Panisse, U.S.   

  60 Les Amis, Singapore   

  61 El Poblet, Spain   

  62 Maison Pic, France   

  63 Cafe Pushkin, Russia   

  64 Le Meurice, France   

  65 Bukhara, India   

  66 Varvari, Russia   

  67 Schauenstein, Germany   

  68 RyuGin, Japan   

  69 La Maison Troisgros, France   

  70 Wasabi, India   

  71 The River Cafe, U.K.   

  72 Enoteca Pinchiorri, Italy   

  73 Le Cinq, France   

  74 Allegro, Czech Republic   

  75 Quintessence, Japan   

  76 Restaurant Dieter Mueller, Germany   

  77 Geranium, Denmark   

  78 Caprice, China   

  79 Jardines, South Africa   

  80 Amador, Germany   

  81 Biko, Mexico   

  82 L’Atelier de Joel Robuchon U.S   

  83 Fasano, Brazil   

  84 Mozaic, Bali   

  85 Obauer, Austria   

  86 Alain Ducasse au Plaza Athenee, France   

  87 L’Ambroisie, France   

  88 Maison Boulud, China   

  89 De Librije, Netherlands   

  90 Babbo, U.S.   

  91 Maze, U.K.   

  92 Zuma, U.K.   

  93 Manresa, U.S.   

  94 Pier, Australia   

  95 De Karmeliet, Belgium   

  96 Aubergine, South Africa   

  97 Bo Innovation, China   

  98 Rust en Vrede, South Africa   

  99 Del Posto U.S.     

  100 Reflets par Pierre Gagnaire, UAE  

 Source: http://www.bighospitality.co.uk/item/3167/23/5/3