Fraises marinées à l’orange

Us et coutumes

Bien sûr que K. (22 ans) savait que les Finlandais n’ont aucun problème avec la nudité. Il reconnaît pourtant avoir été surpris de voir qu’à la piscine municipale, l’habitude était de se doucher tout nu…pas habitué à de telles pratiques, il s’est retenu de leur dire : “mais, voulez-vous bien me ranger tout ça!”

ce mardi :
-poêlée de légumes
-riz
-côtes de veau
-fraises marinées à l’orange*

Ingrédients :
pour 4 personnes
-500gr de petites fraises
-60gr de sucre en poudre
-2 oranges
-1 citron
-150ml de liqueur de fraises des bois (ou de Curaçao)
pour servir
-crème fraîche

Préparation :
Equeuter et rincer les fraises sous l’eau froide. Egoutter avant de les verser dans un saladier. Saupoudrer du sucre en poudre. Presser les oranges et une moitié de citron. Verser le jus récupéré sur les fraises. Melanger délicatement. Arroser de liqueur de fraises et laisser macérer 1h au moins.
Mélanger avant de répartir dans des coupelles. Servir simplement couvert de chantilly ou en accompagnement d'’une glace à la vanille.