Muffins à la violette

Attention, accrochez-vous ... énoooooooooooooooorme gourmandise !

Bonjour, bonjour les petits loups ...

Bientôt le week-end, du coup pour fêter ça, je vous propose une recette toute gourmande

Muffins à la Violette & sa chantilly à la Violette

Pour les muffins à la violette

Pour une vingtaine de mini-muffinsmini-muffins

Ingrédients :

• 150g de farine

• 75g de sucre à la violette de chez HISTOIRE DE GOÛT

• 1 oeuf

• 1/2 sachet de levure

• 8cs de lait

• 50g de beurre

Préparation :

Faire fondre le beurre et le mélanger à l'oeuf battu et au lait

Mélanger la farine, le sucre à la violette et la levure et ajouter à la préparation liquide

Mélanger juste assez pour amalgamer les ingrédients et enfourner à 200°c pour 15 minutes.

Pour la réalisation de mes mini-muffins, j'ai utilisé les moules à muffins reçu de KITCHEN FACTORY

Pour la chantilly à la violette

Ingrédients :

• 20cl de crème fraîche entière liquide

• 2cs de sirop de violette de chez HISTOIRE DE GOÛT 

• 2cs de sucre glace

• 1 pointe de colorant violet

Préparation :

Mettre le bol du robot et la crème au réfrigérateur pour une dizaine de minutes

Commencer à fouetter rapidement la crème et ajouter le sirop, le sucre glace et le colorant alimentaire

Remplir une seringue à pâtisserie et garnir vos muffins.

Voili, voilou les petits loups, je vous laisse pour le moment et vous dit peut-être à ce soir, qui sait ;o)

Gros bisous et bonne journée à tous