Chili con carne

J'ai repéré cette recette sur le forum supertoinette. J'adore m'y promener surtout dans la catégorie thermomix, car c'est une vraie mine d'or. Merci Ottoki qui en plus de son blog s'occupe de faire des récap de recettes pour mon bonheur de thermomixeuse comme on dit sur le forum!!

Pour ce qui est de la recette, je peux vous dire que nous n'avons pas été déçu, meilleur que mon chili habituel d'après mon mari!! J'ai un peu modifié la recette mais vous savez on ne se refait pas!!

Ingrédients pour 4 ( à mon avis 6 personnes)

350g de steak de boeuf ( surgelé dans mon cas, que j'ai fait dégeler auparavant)
50 g de lardons fumés 
1/2 cube de bouillon de boeuf
500 g de haricots  rouges en boîte (1 boîte)
1 poivron rouge
2 oignons
2 gousses d'ail
1 boîte de tomates pelées (400 g)
4 cuillères à soupe de concentré de tomates
2 cuillères à café de cumin
2 pincées de piment de Cayenne
1 cuillère à café de paprika doux en poudre
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Réalisation:

Dans le bol du TM :

Pelez  les oignons, épépinez le poivron et coupez-le en morceaux 

Pelez les gousses d'ail 

Egouttez les haricots et mettez-les de côté.

Dans le bol nettoyé du thermomix mixer les oignons, le 1/2 cube de bouillon, l'ail et le poivron 4 s à vit5.
Faire revenir les oignons, l'ail, le poivron rouge et les tomates égouttées (gardez le jus) avec  l'huile d'olive en programmant 7 min à 80° VIT 2.

Ajouter les petits lardons et la viande 
Mélanger VIT 2 FSI (Fonction Sens Inverse pour le TM31)

puis ajouter les épices, le sel, le poivre et les haricots rouges et mélanger vit 2/3 FSI.

Verser 200 g d'eau, le concentré de tomates et le jus des tomates.

METTRE LE GOBELET (ou sinon bonjour les projections!!:j'ai testé le netttoyage d'une partie de la cuisine!!)

Cuire 35 min à 100° VIT 1, Fonction Sens Inverse pour le TM31. ( Au bout de 10 min, Vous pouvez ajouter de l'eau si c'est trop "épais". )

Servir accompagné de riz basmati.