Pour accompagner le brownies chocolat blanc-framboises, j'ai réalisé cette chantilly à la framboise à l'aide de mon siphon et je l'ai servi en mini verrine avec quelques copeaux de chocolat blanc dessus!
Un délice avec des biscuits de Reims
...et tellement jolie!
15cl de crème liquide entière, 10cl de coulis de framboises.
Mélangez les deux liquides.
Etape importante: Passez au chinois avant de verser dans le siphon.
Attention aux grains de la framboise qui riquent de boucher votre siphon!
Mettre une cartouche de gaz et placez au réfrigérateur pendant 2 heures environ.
Dressez le verrines et servir immédiatement.
Bon Appétit!