Ils recrutent en alternance: Accor

Le Responsable Emploi et Systèmes Educatifs Accor Hôtellerie France répond aux questions de Recrut.com à l'occasion du prochain Forum de l'alternance, les 5 et 6 mai à Paris.

Quel est le nombre d’apprentis qui travaillent en alternance dans votre entreprise ?
Actuellement nous avons plus de 800 alternants dans nos établissements, issus de formations allant du Cap au Bac + 5.

Quel est le taux d’apprentis embauchés à l’issue de leur période d’apprentissage ?
Nous insérons, en France, environ 50% d’alternants à l’issue de leurs formations. Bon nombre d’entres eux souhaitent également poursuivre leurs études et découvrir de nouveaux horizons, notamment à l’international.

Sur quels types de postes trouve-t-on le plus d’apprentis ?
Nous retrouvons nos alternants principalement sur les postes de cuisine, du service en salle, de la réception, du technique et des étages.

Quels avantages ont-ils sur d’autres candidats non issus de formations en alternance ?
Tout d’abord, une connaissance approfondie de nos marques et de nos produits, mais aussi l’intégration plus forte de nos valeurs, et enfin une véritable implication au quotidien dans le service à nos clients. En fait, ce sont des collaborateurs encore en devenir, mais fortement impliqués, motivés, qui développent leurs talents.

La crise a-t-elle eu un impact particulièrement sur ce type d’employés ?
Même si notre domaine d’activité n’est pas épargné par la crise économique, nous continuerons à avoir cette année, un volume d’embauche important en alternance, permettant de mieux préparer la reprise.

Y a-t-il, dans votre entreprise, une politique particulière en vue d’intégrer des apprentis en situation de handicap ?
L’insertion de travailleurs handicapés est une volonté politique de Accor depuis de nombreuses années. Nous venons de signer avec nos partenaires sociaux notre deuxième accord de groupe, dans lequel les recrutements en alternance sont l’un des points principaux. Sur la région parisienne, nous organisons par exemple le 8 avril prochain un recrutement d’alternants reconnus travailleurs handicapés. Nous avons 20 offres de postes à proposer sur cette journée dans différents métiers.