Le Gateau "total citron"

Par Maisondelaconfiserie

Le Gateau "total citron" C'est un classique, un recette facile, faite en 15 minutes et 20 à 30 minutes de cuisson. Pour 8 personnes
Ingredients :

Pour le Gateau au citron :
200 g de farine
150 g de sucre
150 g de beurre
3 oeufs
1 sachet de levure
2 citrons BIO

Pour le glacage :
1 blanc d'oeuf
120 g de sucre
1/2 citron

Préchauffez le four a 180°c
Séparez les blancs des jaunes. Faites fondre le beurre au bain-marie. Mélangez ensuite les jaunes avec le sucre, puis ajoutez le beurre fondu, la farine, la levure. Préssez un citron et ajoutez cela avec le zeste à l'appareil. Montez les blancs en neige, et incorporez les délicatement à la pate. Versez la pâte dans un moule à cake. Et faites cuire 20 à 30 minutes.
Pour le glaçage, dans le blanc d'oeuf ajoutez le sucre, le jus de citron et le zeste. Mélangez énergiquement.