atelier gouter

Par Whisper

Je suis productive en sucré en ce moment, c'est pas souvent mais ça arrive.
sans doute l'influence du beau soleil...
le premier ptit en-cas fut un pain pita fourré crème de marron (ma confiture péché mignon!)

j'en n'avais jamais fait mais c'était bien sympa, ca prend du temps par contre!!!!mais le résultat est pas mal du tout

pour 4 pains:

250g de farine
1sachet de levure boulangère
1Cas d'huile d'olive
15 cl d'eau tiède
2cas de sel
2cas de sucre

Mélanger la farine, le sel et le sucre ajouter la levure dissoute dans un peu d'eau tiède, puis l'eau petit à petit.
Ajouter l'huile et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Former une boule, couvrir d'un linge humide, laisser reposer 2h.
Diviser la pâte en 4 et laisser reposer 30 minutes.
Aplatir chaque part, former une galette 15cm de diamètre, 5 mm d'épaisseur.
Les déposer sur une plaque sulfurisée. préchauffer le four à 240°C.
Enfourner 5 à 6 minutes.
Sortir les pains, les ouvrir, garnir avec la confiture de marron, mettre 2 ou 3 minutes dans l'appareil à croques-monsieur.